I miei cari colleghi mi hanno regalato questi stampini per muffin davvero carini!!!
Ed ecco che subito ci siamo messi all'opera!
Ingredienti (per uno stampino da 4 formine):
- 50 g farina
- 50 g burro
- 50 g zucchero
- 1 uovo
- succo di mezzo limone
- mezzo cucchiaino di lievito
Sapete che non mi formalizzo molto sulla sequenza degli ingredienti da amalgamare, vista la...voglia di fare alla svelta dei miei pupattoli!
Abbiamo amalgamato l'uovo con lo zucchero.
Abbiamo sciolto il burro nel microonde e l'abbiamo aggiunto all'impasto.
Abbiamo mischiato in un piatto la farina con il lievito e abbiamo unito il tutto all'impasto precedente.
Abbiamo sprenuto mezzo limone direttamente nell'impasto.
Abbiamo riempito gli stampini a metà (un pochino di più!).
Abbiamo messo nel forno a 180°C fino a doratura (20 minuti circa).
Ancor prima di fare le foto i muffin sono spariti nelle fauci di tutti noi!!!!
Sono riuscita a fotografare solo un superstite:
Carino eh?
Lo zucchero nell'impasto caramella proprio sui bordi della formina e l'effetto è davvero scenografico!
Ovviamente potete sfruttare la ricetta utilizzando anche degli stampi per muffin normali, però il poco lievito previsto fa sì che non si gonfino molto proprio per "tenere" la forma degli stampini.
Buon appetito!
La vostra mammadidue!
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